KOLAČ LIJENE ŽENE

.
SASTOJCI I PRIPREMA

    15 dkg margarina
    25 dkg šećera
    4 žumanjca
    25 dkg brašna
      1 prašak za pecivo
    10 dkg oraha, zapečenih badema ili lješnjaka
    2-3 štange čokolade
    2 dl mlijeka.


Izmiješati margarin sa šećerom, dodati žumance, samljevene orahe, lješnjake ili badame (lješnjake i bademe obvezno malo popržite na laganoj vatri, «pustit» će lijep i intenzivan miris) i ostale sastojke. Pecite 40 min. na 180 ˚C.

    4 bjelanjka
    20 dkg šećera

Dobro izmješati bjelanjce da postanu tvrdi snjieg te preliti sa 20 dkg “špinovanog šećera” (špinovani šećer – šećer prelijte sa 1/2 kavene žličice vode pa prokuhajte na laganoj vatri, pričekajte da voda malo ispari potom vrelu smjesu prelijte preko snijega od bjelanca). Staviti na gotov kolač.



      3 žlice vode
    3 žlice šećera
    10 dkg čokolade
    8 dkg maslaca

Preliti glazuru od čokolade preko bjelanjaka i staviti u hladnjak da se ohladi.