ČEBELJI PIK

.
Sestavine
Krema:

1 l mleka

100 g sladkorja

1vanilijev sladkor

130 g moke oz. primerne količine Gustina (cca. 80 g)

50 g vanilijevega pudinga

5 jajc

šilce vina

250 ml sladke smetane

Biskvit:

4 jajca

120 g sladkorja

80 g moke

pol pecilnega praška

Punč:

pol biskvita raztrganega na koščke

2 žlici marmelade

1 dcl ruma

voda (toliko, da dobimo maso, ki se lepo veže)



sadje iz kompota

mleti orehi za posip

listnato testo

Postopek
Krema: iz mleka, sladkorja, pudinga, moke oz. gustina skuhamo gosto pudingovo kremo. Ko se ohladi, ji dodamo posebej stepene rumenjake, vino, sneg iz beljakov, na koncu dodamo še stepeno smetano.

Biskvit: stepemo rumenjake in sladkor, dodamo moko in pecilni prašek, na koncu dodamo sneg. Spečemo.

Rabimo še dve plasti listnatega testa (preden ga pečemo, ga na gosto nabodemo…kot za kremšnite).

Naložimo:

listnato testo

krema

biskvit

sadje iz kompota

krema

punč

krema

listnato testo

tanka plast kreme

mleti orehi.